weihnachtlicher Gewürzzucker

01.01.2012


Zutaten
  • 4 Zimtstangen
  • 4 TL Anis (ganz)
  • 2 TL Koriander (ganz)
  • 1 TL Kardamom (ganz)
  • 1/2 Muskatnuß
  • 12 Pimentkörner
  • 24 Nelken
  • 500 g Zucker (braun oder weiß nach Geschmack)
Alle Zutaten fein mahlen und dann mit dem Zucker mischen.

Ich habe die Gewürze zwei Minuten bei Stufe 10 im TM31 gemahlen und dann brauen Zucker eine Minute bei Stufe 5 untergerührt. Schmeckt im Kaffee oder Kakao.