Weißkohl-Möhren-Salat aus dem TM

Schnell zubereitet ist dieser Salat im TM und auch ohne Ziehzeit schmeckt er sofort so richtig schön frisch. Auf dem Foto fehlt die Petersilie, die hatte ich mal wieder vergessen... ;o)


Zutaten für das Dressing

• 4 EL Sahne
• 4 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 3 EL Schmand
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• Saft einer halben Zitrone
• 1/2 Bund glatte Petersilie

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 für 15 Sekunden vermischen.

Zutaten für den Salat

• 350 g Weißkohl oder Spitzkohl in groben Stücken
• 150 g Möhre in Stücken
• 100 g Apfel, ungeschält und geviertelt
• 1/2 kleine Zwiebel

Zum Dresing geben und auf Stufe 5 / 3-5 Sek je nach gewünschter Konstistenz zerkleinern, dabei den Spachtel zur Hilfe nehmen.
Weißkohl benötigt aufgrund der härteren Kohlblätter eher 4-5 Sekunden, Spitzkohl nur 3.