Dieses Rezept dafür habe ich bei Olli gefunden und ich muß sagen: das Brot schmeckt mir richtig gut. Das Rezept ist perfekt für eine 20 cm Kastenform, ich habe für den ersten Versuch nur das halbe Rezept verbacken.
Zutaten
- 300 g Magerquark
- 5 Eier, Gr. M
- 50 g Weizenkleie
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g geschroteter Leinsamen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
Backofen auf 170°C U/O vorheizen. Alle Zutaten miteinander gründlich miteinander vermischen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und 60 Minuten backen.
