Zutaten
- 6 Eier Größe M
- 350 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g weiche Butter
- 6 EL Weichweizengries
- 1 kg Quark
- Saft und Abrieb einer Zitrone
Die weiche Butter, Gries und Quark dazugeben und alles gut verrühren.
Zitronensaft unterrühren.
Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben.
In eine 26 cm Springform füllen und bei 160°C ca. eine Stunde backen.
