Zutaten
- 550 ml trockener Rotwein
- 150 ml frisch gepreßter Orangensaft
- 2 cl brauner Rum
- 800 g brauner Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Beutel Glühweingewürz (im Teebeutelregal zu finden)
- 1 Beutel Gelfix Extra
Den Wein erhitzen, von der Flamme nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen, Orangen-und Zitronensaft und Rum dazugeben. Gelfix mit 2 EL Zucker mischen, unterrühren und alles sprudelnd aufkochen.
Restlichen Zucker einrieseln lasen und 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei ständig umrühren.
In Twist-Off-Gläser abfüllen.
