Beim Bäcker meines Vertrauens gibt es phantastische Brötchen mit einem hausgemachten Thunfisch-Aufstrich, die ich mir ab und an auf dem Weg zur Arbeit mal mitnehme. Durch das Dauerhomeoffice fällt die Fahrt zum Bäcker allerdings aus und ich muß, um meinen Jieper zu stillen, meinen eigenen Thunfisch-Aufstrich zusammenmischen.
Zutaten & Zubereitung
- 75 g Mayonnaise
- 50 g Natur-Frischkäse
Beide Zutaten gründlich miteinander verrühren.
- 1 Dose (ca. 130 EW) Thunfisch in Eigensaft, abgetropft, zerzupft
- 30 g Gewürzgurken, in feinen Würfeln
- 30 g Mais
- 1 EL Kapern, feingehackt
- 1 rote Chilischote, in feinen Würfeln
- 1 kleine Zwiebel, in feinen Würfeln
Zutaten in die Sauce geben und alles vermischen. Mit Pfeffer und evtl. etwas Salz abschmecken. Ein paar Stunden, besser noch bis zum nächsten Tag, im Kühlschrank durchziehen lassen.
meine Tips:
meine Tips:- man kann auch noch weitere Gemüse druntermischen wie z.B. feingewürfelte Paprika oder feingeraspelte Möhren
